欢迎光临小说阅读网-爱阅读

当前位置: 短篇原创文学>军事

菱角有哪些禁忌?菱角的营养成分有哪些?[图]

2019-10-12 22:39:50 作者: 0人读过 | 我要投稿

菱角是一种常见的食物,很多人会将菱角作为零食食用,菱角可以生着是也可以熟着吃,嫩的菱角生吃会比较好,老的菱角熟吃会比较好吃,而且菱角的营养非常丰富,一般的人只知道菱角好吃,但是不知道吃菱角有什么好处,那菱角有哪些禁忌?菱角的营养成分有哪些?

1、菱角富含淀粉

菱角的淀粉含量很高,高达24%,所以无论是菱角直接蒸煮还是做成菜肴,都是口感极好,味道鲜美,同时菱角的脂肪含量低,仅有0.5%,者对减肥的人群来说是一样很好的食物,既能控制脂肪的摄入,还能为人体提供大量的热量,保证机体的消耗。

2、含有不饱和脂肪酸

菱角中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂,能有效地控制人体血脂的浓度,并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康,预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。高血压、高血脂等患者可以食用来治疗疾病。

3、含有丰富的维生素

(1)维生素B1

正常人群中,很多维生素B1的轻度缺乏者,只是大家都没注意,容易被忽略,而菱角中含有丰富的维生素B1,食用菱角就能为机体提供充足的维生素B1,促进食欲,帮助消化,改善神经状况,维持机体肌肉、心脏的正常活动,还能很好的预防脚气病。

(2)维生素B2

菱角中还含有一定量的维生素B2,经常进食菱角,能给身体补充维生素B2,促进机体的生长发育及细胞的再生。帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎性反应,还可增进视力,减轻眼睛的疲劳。

4、含有丰富的矿物质

(1)铜

菱角富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

(2)钾

菱角中钾的含量也极其可观,而人体内不能缺少钾,一定浓度的钾能维持细胞内酶的活性,还参与糖代谢,能一定程度上控制血糖,同时钾也是机体维持渗透压平衡的关键元素,限制钠元素的过高,调节血压,预防高血压带来的各种脏器疾病,同时还起着维持神经系统正常的激动功能,维持心肌的正常功能等。

5、菱角的食用禁忌

菱角是一年生的草本水生植物菱的果实,果实和植株都需要在水中或泥中才能正常生长,所以菱角可能带有寄生虫,为预防寄生虫的感染,菱角一定要加工熟透方可食用。

菱角不宜与杏仁一起食用,一起食用时会导致蛋白质的吸收受阻,影响消化吸收。

6、如何挑选菱角

生吃菱角要选绿色的,嫩且吃起来口感较脆,像荸荠;煮熟吃选择黄色或红色的,属于完全成熟的,煮熟后口感绵软粉糯,和煮熟的栗子相似。

吕梁治疗白带异常费用
乌兰察布治性病好的医院
长沙治疗男科方法
吕梁治疗白带异常医院
乌兰察布整形美容

本文相关的其他文章