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在哪个地方可以牛肉粉技术哪里有牛肉粉学

2019-06-13 18:29:59 作者: 0人读过 | 我要投稿

项目名称肃王府餐饮加盟所属行业教育>职业培训基本投资额1万元以下所属公司肃王府餐饮管理有限公司如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

培训内容

秘制牛肉面(粉)★湖南牛肉面(粉)★湖南牛杂面(粉)★三鲜面★湖南牛腩(粉)★撒尿牛肉面(粉)★什锦米粉★肥肠米粉★榨菜肉丝粉★肉丸粉★香菇鸡肉粉★番茄肉酱粉★排骨米粉★榨菜肉丝面★鸡蛋肉丝面★番茄鸡蛋面★虎皮鸡蛋★蓑衣干子等

培训费用培训学费:1200元,含技术学费、资料费、终身技术升级费等,中途不收任何费用。培训课程

1讲述牛肉面的背景来源及发展史。

2.参观牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

8.店面经营的选址原则、采购途径。

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

实操内容

1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

学习时间学校不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。支持与优惠1. 根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2. 根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3 .根据当地消费水平,设定产品销售价格。

4. 正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

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┃保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!学两个项目送两个项目

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┃长沙湘味源培训地址:长沙市市中心,到了长沙打我电话)━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

汤汁红亮、面爽滑韧、牛肉透味

清朝雍正年间,民间实行“改土归流”,新疆维吾尔族的一部分人迁到了湖南常德市。地处洞庭湖区的常德以食大米为主,可他们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味,于是他们便创造出了有湖南特色的牛肉面。起初,牛肉面的口味很清淡,随着逐渐的适应,做的牛肉面也变辣变咸了,形成了一种带有香辣特色的牛肉面,就是现如今的湖南牛肉面。

培训中心以湖南牛肉面为基础,精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草要,熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料,煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型,以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南南北,生意兴隆!

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