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o2o直触上海餐饮商户痛点

2019-06-26 11:07:03 作者: 0人读过 | 我要投稿

o2o:直触上海餐饮商户痛点

未来属于那些传统行业里懂互联的人。近日在晨报联合支付宝举行的闭门餐饮O2O专场上,阿里巴巴O2O事业部渠道合作总监陆俊如此说。当天到场的商户有几十家,包括苏浙汇、湘鄂情恒悦德克士、元祖食品、摩堤工房等餐饮、快消连锁等,现场很多商家参与互动。    走出O2O三大误区    对于当下正热的O2O,阿里巴巴O2O事业部渠道合作总监陆俊认为,O2O是让线下商户触的过程,但需走出三大误区。    首先,O2O不是救命稻草,无法雪中送炭,商户要在O2O有所作为,重在自强。其次,商户不要想着来淘宝,淘宝是集市模式,用户逛一逛就走了;但O2O是粉丝模式,粉丝因为喜欢而找到商户,商户要做的事情是让粉丝吃好、喝好和玩好。陆俊说,最后,O2O不等于电子商务,O2O要解决的是用户体验环节中的各个痛点,比如高峰期打车很难,打车软件就是为了解决这个痛点,痛解决了,就O了。    研究90后的消费特点    工具升级的时代到来了。陆俊说,尤其是90后一代人,5年后,90后将成为中国消费的主要群体之一,他们的血液中就有互联精神,玩法也不一样,比如打车软件,90后使用的频率极高。要做好O2O,就要研究好90后群体的特点和玩法。    除了工具升级,精神消费时代也不经意间来临。陆俊举例说,有个卖西红柿的老奶奶,在自己的摊头上竖起一块牌子,上面写着初恋的味道,这种共鸣式的情感体验,不怕没生意。另有一个日本便利店的案例,一般而言,便利店开在医院里生意最好,在社区通常生意不好,但有一家便利店就开在社区而且生意很好,了解下来才知道,秘诀是这家店的店长能够记住100个消费者的名字。    寻找餐饮行业的痛点    餐饮行业的痛点究竟在那里?阿里巴巴O2O事业部餐饮行业总监吴伟军认为,一方面成本越来越高,利润越来越低,在同一条街上同类型商户多家竞争;另一方面行业内竞争加剧、国外品牌入驻,食品安全也是行业共同面临的问题,比如无国界之差的福喜事件。    吴伟军说:团购站层出不穷,餐饮商户的顾客回头率却在不断下降。团购过的人常会遇到这样的事情,钱花了,但体验不好,比如消费时受到异样的眼光。投下的广告,如大海捞针,不知效果如何。这些都是餐饮行业面临的尴尬。    吴伟军说,针对商户的尴尬,支付宝针对性推出各种对策,比如免费WIFI计划,能基于位置进行服务推荐,通过服务窗等对关注用户的信息和数据沉淀,服务窗相当于的公众号,但重在促成交易的付款成交。    商户吐露疑问和担忧    当天现场,不少商户互动热烈,很多商户抛出了尖锐的问题,比如支付宝钱包和有什么区别;打车软件等遭遇政策风险,如果接入支付宝系统,万一被叫停,如何处理;能不能就优惠券开发转赠之类带有社交性的功能等等。    对于商户的疑问和各种担忧,阿里巴巴O2O事业部渠道产品总监宋承荣说,支付宝钱包是做生意,3亿的用户都是实名认证的,与其说是粉丝,不如说是会员;更偏重于社交,两者的支付转化率不同。    如何规避政策风险?阿里巴巴O2O事业部渠道合作总监陆俊说,互联的商业走在前面,监管走在后面,如果害怕监管什么都不做,最后机会可能也就没有了,9月份有些政策可能会明朗化。


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